مكدوس باذنجان بلدي بالجوز والفليفلة البلدية

أصالة المونة وحرفية الصنع

مكدوس باذنجان بلدي مسلوق ومكبوس تحت حجر ثقيل لسحب السوائل، محشي بخلطة الجوز البلدي المفروم والفليفلة الحمراء ورشة ثوم، ومغمور بزيت الزيتون الصافي.